肾病综合征患者的饮食包括以下几个方面：

1.蛋白饮食方面。高蛋白饮食会加重肾小球高滤过状态，从而造成肾小球硬化，并促进肾间质纤维化，进而加重肾损害，因此需要优质低蛋白饮食。优质蛋白主要是动物蛋白，如鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、鸡蛋清及大豆蛋白等；

2.补充充足的热量。按每公斤体重30到35大卡标准补充，从而确保食物的蛋白质不被氧化，能被充分利用，合成机体自身的蛋白质；

3.补充适量的脂类；

4.补充充足的维生素及矿物质。平时多吃一些新鲜蔬菜水果等；

5.水肿明显的肾病综合征患者应限制盐及水分的摄入。