食物中毒，主要临床表现就是急性肠胃炎的表现。在临床上主要表现为恶心，呕吐，发烧，腹痛、腹泻。但是一部分患者也可能不会出现发烧的症状。经过治疗以后，食物中毒就已经完全康复。

食物中毒的患者大部分都是细菌感染，少部分是病毒感染，所以说我们治疗首先给予抗感染治疗。临床我们常用的药物第一就是头孢类的抗生素。如果说是成年人的话，还可以给予盐酸左氧氟沙星之类的药物。一般来说，经过积极的抗感染治疗，病情会很快得到控制。

但是如果说是由于食用一些野生蘑菇引起的中毒的话，需要及时的复查心肌酶，肝功，肾功，以及血生化。这样的患者有可能会引起全身多脏器功能衰竭，所以说，食物中毒的时候，与引起中毒的食物也有一定的关系，不能够轻视。